Vous venez d’emménager et de vous équiper en matériel de cuisine, mais quels sont les accessoires incontournables pour réaliser de bons plats ? Voici une liste des ustensiles qui devraient figurer dans toutes les cuisines.
La vaisselle
Commençons par les assiettes, bols et autres plats à servir qui composent la vaisselle de base. Vous aurez besoin de six assiettes plates, deux bols creux, un plat à four et entre 8 et 12 verres à pied selon le nombre de personnes qui composent votre foyer. Ces pièces peuvent être complétées par différents accessoires comme des coupelles, des salières ou encore des plats à gratin. Prévoyez également quelques couverts : 4 couteaux, 4 fourchettes et 4 cuillers à dessert pour chaque personne.
Les casseroles et poêles
Pour préparer les repas, il faudra des casseroles et des poêles adaptées à vos recettes. La taille des récipients dépendra du type de cuisson que vous pratiquez. Un faitout avec son couvercle est indispensable pour préparer des sauces. Pour les légumes, des poêles aux bords hauts ou des sauteuses seront nécessaires. Si vous aimez faire des gâteaux, des moules et un saladier seront également très utiles.
Une batterie de cuisine
Si vous souhaitez compléter votre équipement, vous pouvez opter pour un lot classique qui comprendra :
- une marmite;
- un chaudron;
- une cocotte;
- deux poêles;
- une sauteuse;
- une poêle wok.
Cet ensemble bien pensé conviendra parfaitement à tous les types de cuisson.
Les ustensiles de cuisine
Différents accessoires de cuisine permettront de faciliter la préparation des repas. Parmi ceux-ci, on trouve notamment :
- des spatules en bois ou en silicone pour remuer et mélanger;
- des saladiers;
- des passoires pour égoutter les aliments;
- des tamis pour obtenir de la farine et de fines herbes;
- des chinois pour séparer liquides et solides;
- des fouets pour monter les blancs d’œufs et préparer des sauces crémeuses.
Autres accessoires utiles pour la cuisine
En complément des ustensiles mentionnés plus haut, vous allez avoir besoin de certains outils et gadgets pour accommoder vos ingrédients et condiments. On peut citer les suivants :
- des écumoires pour retirer des solides en suspension dans un liquide;
- des pinces pour servir des aliments sans se brûler;
- un presse-ail pour le hacher finement;
- un zesteur pour gratter la peau des citrons;
- un râpeur pour obtenir des copeaux fins;
- un moulin à légumes pour réaliser des purées ou des jus;
- un moulin à café pour moudre les grains;
- une balance de cuisine pour peser les aliments;
- un thermomètre de cuisson pour surveiller la température des aliments.
Voilà donc quelques ustensiles essentiels à posséder dans sa cuisine pour pouvoir concocter des petites merveilles culinaires !