En France, le sucre est souvent associé à des plaisirs tels que les gâteaux ou autres douceurs. Pourtant, une consommation excessive de sucre peut avoir des effets néfastes sur notre santé et même compromettre notre ligne ! Pour réduire votre consommation de produits sucrés, voici quelques conseils à prendre en compte.
Quelle est la quantité recommandée de sucre ?
L’Organisation mondiale de la santé recommande de limiter les sucres libres (sucres ajoutés, miel, sirops, jus de fruits) à moins de 10 % de l’apport énergétique, soit environ 50 g par jour pour un adulte qui consomme 2 000 kcal, et idéalement à moins de 5 %, soit environ 25 g (six cuillères à café). Les sucres naturellement présents dans les fruits frais, les légumes et le lait ne sont pas concernés.
Comment repérer les aliments riches en sucre ?
La meilleure chose à faire est de consulter les étiquettes nutritionnelles présentes sur les produits. En effet, celles-ci contiennent des informations essentielles telles que le nombre de calories, de glucides ou encore de lipides. Pour trouver la quantité de sucre contenue dans un produit, il suffit de regarder la partie intitulée « Sucres » qui se présente sous forme de grammes.
Vous pouvez également choisir des aliments plus sains qui apportent moins de sucre. Les aliments faibles en calorie et riches en vitamines telles que les fruits et légumes sont souvent une bonne alternative aux plats sucrés.
Pourquoi limiter les sucres ajoutés
Une consommation raisonnable de sucre s’intègre sans difficulté à une alimentation équilibrée. Les autorités de santé recommandent de limiter les sucres ajoutés parce qu’un apport excessif favorise les caries et contribue à un apport calorique trop élevé, et donc à la prise de poids. Limiter les produits sucrés aide aussi à :
- laisser plus de place aux fruits, aux légumes et aux céréales complètes ;
- réduire les grignotages entre les repas ;
- retrouver le goût des aliments peu sucrés.
Comment limiter sa consommation de sucre ?
Pour limiter sa consommation de sucre, il est important de ne pas succomber à la tentation et de résister aux envies de grignoter entre les repas. Voici quelques astuces pour rester à l’écart des produits sucrés :
- Mangez à des heures régulières : des repas pris à heures fixes, avec si besoin une collation, aident à éviter les fringales et facilitent une alimentation équilibrée.
- Optez pour des substituts sains : les fruits et légumes sont des alternatives savoureuses et nutritives aux produits sucrés. Une compote de pommes ou une salade de fruits sont par exemple de bons remplaçants.
- Évitez les endroits où l’on trouve des confiseries : vous pouvez vous tenir loin des magasins et commerces proposant des produits sucrés.
- Remplacez les boissons sucrées par des alternatives sans sucre : limitez votre consommation de sodas et de jus de fruits concentrés et optez pour des alternatives saines comme l’eau ou les boissons à base de plantes.
- Limitez l’utilisation du sucre dans les plats salés : certaines recettes demandent l’ajout de sucre pour adoucir les saveurs. Vous pouvez adapter cette quantité et opter pour des condiments comme la cannelle, la vanille ou encore le citron.
En conclusion, mieux vaut adopter une alimentation variée et équilibrée, avec des produits de qualité et peu sucrés : limiter sa consommation de sucre fait partie des repères simples d’une alimentation favorable à la santé.